Çiftlik otel · Assos, Ayvacık
Manici Çiftlik, Assos
Kaz Dağları ile Ege arasında, 250 dönümlük bir çiftlikte konaklama, mandıra ve Hasat Restoran.
Hoş geldiniz
Manici Çiftlik'e hoş geldiniz
Manici Çiftlik, Çanakkale Ayvacık'ta, Assos'a yakın 250 dönümlük bir çiftlik otelidir: villalar ve safari çadırları, Jersey ineklerinin ve keçilerin sütüyle çalışan bir mandıra, bostan ve Şef Mehmet Erman Koru'nun Hasat Restoran'ı.
Doğaya saygıyı ön planda tutarak sürdürülebilir bir geleceğe katkı için adımlar atıyoruz; çevresel ayak izimizi en aza indiren geri dönüşüm politikalarıyla hareket ediyoruz.
Assos'tan Yeşilyurt'a, Behramkale'den Antik Liman'a uzanan yolculukta Çanakkale'nin doğasını ve yerel dokusunu keşfetmeniz için sizi Manici Çiftlik'e bekliyoruz.
Konaklama
Villalar ve safari çadırları
Manici Çiftlik'te konaklama, çiftliğin farklı köşelerine dağılmış villalar ve safari çadırlarından oluşur. Her biri doğanın içinde, geri dönüşüm ve sürdürülebilir malzemelerle hazırlandı; özel terası, king yatağı ve dağ manzarasıyla.
Çiftlikten tabağa
Hasat Restoran
Kaz Dağları'nın eteklerinde, doğayla uyum içinde bir yaşam alanı: Manici Çiftlik. Bostanda başlayan yolculuk mandırada devam eder, Hasat Restoran'ın mutfağında tamamlanır. Topraktan gelen, mandırada şekillenen, mutfakta anlam bulan bu döngünün adı Hasat.
Mutfak Şef Mehmet Erman Koru'ya emanet. Ekmek, sos ve şarküteri kendi mutfağımızda; menü mevsimle değişir.
Manici Mandıra
Çiftliğin peynirleri
Her peynir bir yerden gelir.
Jersey ineklerimizin ve keçilerimizin sütünden on altı peynir ve süt ürünü: Assos, Tunç, Manici Mavi, İnkaya, Kök, Teke, Alaca, Kara Keçi, burrata, stracciatella, çökelek, lor, tereyağı, kaymak, yoğurt.
Mandıra kitabını aç
Çiftlik
250 dönümlük bir çiftlik
Ayvacık'ta, Erecek köyü yakınındaki Manici Çiftlik, 250 dönüm araziye yayılan ve sürdürülebilirlik ilkeleriyle yönetilen bir agro-turizm çiftliğidir. Misafirlerimiz doğal tarımın nasıl yapıldığını yakından görür, doğayla iç içe villalarda dinlenir.
Çiftlik, doğal kaynakların korunması ve temiz bir çevrenin gelecek nesillere aktarılması için çalışıyor. Doğayla uyumlu bir yaşamı deneyimlemeye davetlisiniz.
Atölye ve aktiviteler
Çiftlikte bir gün
Peynir Atölyeleri
Manici Çiftlik’in mandırasında, kendi hayvanlarımızın sütüyle yıl boyunca düzenlenen geleneksel peynir yapım atölyeleri.
Seramik Atölyeleri
Sanatçı Elif Kuşçul’un rehberliğinde, doğal malzemelerle toprak, su ve ateşin uyumunu keşfettiğiniz seramik atölyeleri.
Tenis Kortları
Assos’ta, doğayla iç içe toprak kortlarda gündüz ya da gece tenis; eğitmen Murat Susuz’dan özel dersler.
Okçuluk
Manici Çiftlik’te profesyonel okçular ve yeni başlayanlar için özel olarak tasarlanmış okçuluk parkuru ve alanı.
Organizasyon
Düğün organizasyonları
Yeşilin her tonunun iç içe geçtiği bir atmosferde, en özel gününüzü doğanın içinde yaşayın.
Her mevsim farklı bir güzelliğe bürünen çiftlik alanlarımız, davetlerden kurumsal toplantılara kadar her türlü etkinliğe ev sahipliği yapmak için düzenlendi.
Çiftlik ürünleri
Manici Dükkan
Kendi çiftliğimizde yetişen ve yerel üreticilerle birlikte üretilen ürünleri Manici Çiftlik Dükkanı'nda misafirlerimizle buluşturuyoruz: zeytinyağı, peynir, yoğurt, reçel, sos, turşu, seramik ve el işleri.
Gün batımı barı
Nomad Lounge Bar
Manici Çiftlik ve Manici Kasrı'da konaklayan konuklara açık gün batımı barı.
Manici Kasrı
Manici Life
Manici Kasrı'nda yer alan Manici Life, deneyimli terapistler eşliğinde wellness ve detoks uygulamaları sunar.
Kardeş tesisimiz Manici Kasrı Yeşilyurt'ta, buradan yaklaşık 30 dakika.
Kısaca
Sık sorulan sorular
Manici Çiftlik nerede?
Manici Çiftlik, Çanakkale'nin Ayvacık ilçesinde, İlyasfakı köyünde (Köy Sokağı No 152-8, 17860) ve Erecek köyü yakınındadır. Assos (Behramkale), Yeşilyurt ve Antik Liman'a yakındır.
Manici Çiftlik'te hangi konaklama seçenekleri var?
Villalar ve safari çadırları: Lavanta (55–70 m², şömineli), Meşe (40 m²), Kekik (50 m²) ve Zeytin (50 m²) villalar; Kaya Villa (90 m² + 24 m² balkon), Ardıç Villa (135 m², iki yatak odası, jakuzili oda); Ajna, Anda ve Şakra safari çadırları (37–45 m², çift kişilik, özel teraslı).
Hasat Restoran'ın şefi kim?
Hasat Restoran'ın mutfağı Şef Mehmet Erman Koru'ya emanettir.
Nomad Lounge Bar'a kimler gelebilir?
Nomad Lounge Bar yalnız Manici Çiftlik ve Manici Kasrı konuklarına hizmet verir; çocuklar bu hizmetin kapsamında değildir.
Manici Mandıra'da hangi peynirler yapılıyor?
İnek peynirleri Assos, Tunç, Manici Mavi, İnkaya ve Kök; keçi peynirleri Teke, Alaca ve Kara Keçi; taze peynirler Burrata, Stracciatella, Çökelek ve Lor; ayrıca tereyağı, kaymak, yoğurt ve süzme yoğurt. İnek peynirleri çiftliğin Jersey ineklerinin, keçi peynirleri kendi keçilerinin sütünden yapılır.